GRISSINI面包条

作者： YOYO

本来想做象铅笔一样的grissini面包条来着了，但做什么心里都有些小小的破坏欲望，到了整形的时候，没成了铅笔，倒成了一根根象螺丝一样的小扭巴了，呵。 这些拥有苗条体态，轻快弯曲的不起眼的小棍子面包，即使放浪形骸还是那么好吃无比，天，可真好吃。 该怎么形容呢，外表松脆，内力香软。很象扭动腰支跳着舞蹈的姑娘，有一点点倦怠和慵懒，但心情里有着清澈不狂妄的美德。 烤了两盘，在第二盘没出炉前，前一盘已经全部塞进了肚子里，那充满温暖、浓郁内敛的香甜味道，如果用最简单的语言来描述下，只能是：好吃到翻！

用料

• 高粉 240g
• 牛奶 100克
• 奶粉 50克
• 炼乳 2勺
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 橄榄油 20克（或者黄油30克）
• 鸡蛋 一个
• 黑芝麻 2勺

GRISSINI面包条的做法步骤

步骤 1

材料：高粉240g，奶粉50克，牛奶100克，2勺炼乳，盐3克，酵母2克，橄榄油20克（或者黄油30克），鸡蛋一个，黑芝麻2勺。面包机揉面30分钟后（黑芝麻在面团揉好前5分钟加入），关掉电源发酵到两倍大

步骤 2

直接擀成薄片，切成条，如果需要棍子的就滚成圆柱，不然就就握住两端扭一下

步骤 3

烤箱预热到165度，上下火中层，先烤10分钟，再降到150度，再烤5分钟。出炉放凉，就可以吃到超级酥脆浓郁奶香的grissini咯

菜谱创建时间：2011-11-18 16:27:48