燕麦欧包

作者： YOYO

假期总能让身体和心灵得到彻底的放松。放松的形式有多种，爬爬山看看风景，安静的听听音乐，喝杯暖茶茶聊聊天，或者舒服的睡上一觉。 喜欢抱起面粉、牛奶、鸡蛋，和搅拌筒，做一个大面包，这一整段的时间，大脑基本上是闲置的状态，看面粉从颗粒到旋转混合成团，再从瘦小的体量，膨胀成圆鼓鼓的大面团，整个过程真的是很享受很松弛。更何况这段时光，收获的更是投其木瓜，报以琼琚的甜美呢。

用料

• 全麦粉 400g
• 盐 7g
• 牛奶 175g
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 7g
• 白糖 20g
• 橄榄油 2小勺

燕麦欧包的做法步骤

步骤 1

全麦粉400g,盐7g,牛奶175g,鸡蛋1个,酵母粉7g,白糖20g,橄榄油2小勺，揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到两倍大

步骤 2

滚圆松弛，刷牛奶，撒燕麦片，进行第二次发酵

步骤 3

第二次发酵完成时，在面包上划几刀，让它自然排气

步骤 4

烤箱预热190度，放中下层，上下火烤35分钟

菜谱创建时间：2011-03-02 13:07:05