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#晚餐•2018年8月13日#微波炉版辣子鸡丁的不辣版（哈哈）：
1、鸡边腿（下次用鸡腿好切些）泡去血水，切块再冲洗三遍，入料酒生抽盐干淀粉抓匀腌。
2、尖椒切菱形片。花生米微波炉炸好。
3、陶瓷大碗入油、豆豉、蒜片、姜片微波炉爆香三十秒。
4、取出倒入鸡块高火三分钟（不加盖），再次取出入青椒糖、盐适量高火2分钟。撒入适量白芝麻 。鸡肉软嫩好吃😋。
炸猪皮炒双耳：
木耳、银耳汆水过凉水。爆香蒜粒多点，放入猪皮翻炒片刻，再入双耳同炒，最后勾个蚝油酱油水淀粉，盐。
叶菩提2017
