鸡蛋芝士面包

作者： 食尚先生王森

用料

• 高筋面粉 250g
• 酵母 2g
• 砂糖 10g
• 盐 3g
• 牛奶 140g
• 橄榄油 5g

鸡蛋芝士面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发酵50分钟

步骤 2

分割成80g一个，滚圆松弛20分钟

步骤 3

将面团排气卷成圆柱形

步骤 4

放入烤盘，以温度30℃室温发酵45分钟左右

步骤 5

发酵好后，在表面洒上低筋面粉，划上刀口

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步骤 6

步骤 6

在表面放上芝士碎

步骤 7

在表面放上煮熟的鸡蛋片

步骤 8

放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟左右

菜谱创建时间：2011-10-31 11:31:56