用APP打开
裂纹馒头
6516人浏览
75人收藏
3人做过
APP中查看更多做法
作者:
YOYO
本来我是不打算再蒸馒头了,因为每次蒸到最后掀盖子(无论早晚),都会看到原本圆鼓鼓的馒头跟撒气的皮球一样瘪下去的过程,心就哆嗦。牛年即将结束的时候,鼓起勇气蒸了一次,馒头虽然不完美,有的裂口、有的掉皮儿、有的鼓泡,但好歹,咱也蒸出了一屉气鼓鼓的馒头哈。当我掀开锅盖时,看到它们没瞬间变形时,老激动了。
用料
面粉
1000克
酵母粉
5克
泡打粉
5克
温水
480克
白糖
20克
裂纹馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料搅后,要感觉比较干
步骤 2
成团后,放置20分钟
步骤 3
分割成10个小块,揉成半球形,进行发酵
步骤 4
感觉馒头变轻了,放在盖了屉布的蒸屉上,热水上锅
步骤 5
中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖
菜谱创建时间:2011-03-01 19:24:40
打开App收藏
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.7
1749 人做过
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
287 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
873 人做过
馒头大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
小龙虾做法
全部菜谱分类
低脂低卡❗️菌菇豆腐鲜虾蛋汤
评分 7.6
51 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1186 人做过
作者的其他菜谱
蜂蜜柚子茶
水煮鱼
咖喱牛肉
黄金芝士条面包|真的真的很好吃❗️超简单❗️
9 人做过
清爽可口小凉菜
评分 7.6
215 人做过
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
评分 8.3
1075 人做过
被大家加入到以下菜单
酸辣爽口的凉拌面!保证吃一次就上瘾
评分 8.3
724 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
755 人做过
夏日开胃小凉菜“皮蛋拌黄瓜🥒”开胃减脂
评分 8.4
186 人做过
生菜牛肉拌饭
评分 8.6
108 人做过
高汤块,万能汤底保姆级教程
4 人做过
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.8
76 人做过