葡式蛋挞

作者： 阿咪的随心所欲

用料

• 淡奶油 100克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 85克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉或玉米粉 7克
• 炼乳 7克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

将淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火或搁开水加热，主要目的使糖溶化，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉，加入蛋黄、低筋面粉或玉米粉，搅拌均匀，即可

步骤 2

烤箱预热220度左右

步骤 3

调制好的挞水倒入塔皮中7、8分满，入烤箱，烤15－20分钟

菜谱创建时间：2011-11-18 22:01:38