馅饼

作者： 夏天雪花

用料

• 柴鸡蛋 4个
• 韭菜 1小把
• 西葫芦 半个
• 面粉
• 虾皮 少许
• 盐
• 香油
• 花生油 少许

馅饼的做法步骤

步骤 1

锅内花生油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒熟自然放凉

步骤 2

韭菜切段，西葫芦擦丝挤干水分，淋入香油搅拌均匀

步骤 3

加入虾皮和1,盐搅拌均匀

步骤 4

面加凉水和好（软一点）饧十五分钟，做成一个一个小剂子，用手压扁

步骤 5

用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮

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步骤 6

步骤 6

放上调好的馅，像包包子一样捏上，在手上来回压扁

步骤 7

饼铛烧热后刷上一层花生油，放入做好的馅饼，盖好盖

步骤 8

待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面，盖好盖

步骤 9

饼铛的灯再次灭后即可开吃了

馅饼的小贴士

实我以前都是用家里的炒菜锅烙的，味道一样的好吃，就是没这样省事，不过感觉比这个好看。

菜谱创建时间：2011-11-18 11:43:13