湖南剁椒

作者： 夏天雪花

用料

• 新鲜红辣椒 1.7斤
• 大蒜 两头
• 姜 一块
• 高度白酒 一两
• 盐 适量

湖南剁椒的做法步骤

步骤 1

将买来的新鲜红辣椒洗净

步骤 2

将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分

步骤 3

将2去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内

步骤 4

将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可

菜谱创建时间：2011-11-18 11:21:34