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蜜豆面包

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作者: 夏天雪花

用料

蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块用微波炉加热至熟,或者直接煮熟也可以,用勺子压成泥备用

步骤 2

把除黄油和蜜豆以外的原料全部混合

步骤 3

用打蛋器用中速搅拌

步骤 4

搅拌至全部混合后

步骤 5

放入黄油搅拌均匀,把面团收出光滑面

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步骤 6
步骤 6

放至温暖处发酵至2倍大,排气

步骤 7

把发酵好的面团分成8份,滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 8

把醒发好的面团压扁包上15克蜜豇豆

步骤 9

滚圆放至烤盘上,放至温暖处进行二次发酵;发酵好的面团表面刷蛋液,用手指蘸水沾少许芝麻至面团的中间,烤箱160度预热后上下烤15分钟

蜜豆面包的小贴士

1、最好还是金像的高筋粉,因为第一次做我根本就没摔面,不过后来做了几次我摔了,怎么都摔不出膜,一拉就断,因为买的金像太少舍不得做试验,下次准备试试; 2、蜜豆还是上次做蛋挞的时候做的,也可以放别的馅,根据个人喜好; 3、烤箱的温度根据自己烤箱来定。

菜谱创建时间:2011-11-17 21:04:41
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