无糖鲜奶油隔冰水打发,并在过程中加少许糖成鲜奶泡后备用(含糖的就直接隔冰水打发即可)、熟玉米淀粉作手粉用(平底锅小火翻炒或微波2分钟)、蛋糕切片
将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆
锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出,稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然后放冰箱冷藏半小时
取出的面团分成数份,取一份面团隔着保鲜膜把它擀薄,然后放入蛋糕片,再涂上适量打发的奶油、草莓一颗或草莓片,捏紧收口翻为正面,放入纸杯后,扫去表面多余糕粉,放冰箱冷藏片刻食用风味更佳