鲫鱼萝卜煲

作者： 文怡

冬季滋补好汤品，只有3样原料哦！

用料

• 鲫鱼 1条
• 中白萝卜 1/2根
• 姜 2片
• 盐 1茶匙5克
• 白胡椒粉 1/4茶匙1克

鲫鱼萝卜煲的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼去除鱼鳞，鱼鳃和内脏，并将腹内的黑膜彻底去掉，冲洗干净后，用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干

步骤 2

把白萝卜刮去外皮，切成细丝备用。汤锅倒入清水加热

步骤 3

煎锅烧热后再倒入底油，大火加热待油6成热时，放入鲫鱼，改成中小火，煎至两面呈焦黄色，放入已经煮沸的汤锅中

步骤 4

水烧开后放入姜片，转中小火煮30分钟

步骤 5

放入萝卜丝，再煮15分钟，调入盐和白胡椒粉即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:44