青菜钵

作者： 双鱼化石

用料

• 青菜
• 花生米
• 盐
• 油

青菜钵的做法步骤

步骤 1

选择红色花生米，事先泡着

步骤 2

花生米剁碎，尽量的。我有点偷工减料，如果有料理机，直接磨碎也不错的。皮儿我故意不去，其实去掉汤色会更好看，但是健康最重要，不要浪费生血的花生皮儿

步骤 3

锅里加水，沸腾后放入花生碎，改小火，一直熬到汤色奶白并且花生香味出来

步骤 4

油麦菜汆水，挤干水分，剁碎。也可以选用青菜或者莴笋尖，但是不要用味太大的菜，比如芹菜和香菜之类的

步骤 5

最后把切好的菜倒进煮的沸腾的花生的锅里就可以。出锅放少许的油和盐

菜谱创建时间：2011-11-02 22:46:47