蜜汁叉烧烤翅

作者： 臻妈美食厨房

下午做了蜜汁叉烧烤翅，真的很简单，只要把鸡翅和叉烧酱等一些调味品混合腌制12小时以上，入烤箱烤制，便会满室飘香，烤出来的鸡翅和叉烧一个味，甚至比叉烧还要好吃。肉质很嫩，酱料很入味，浓香扑鼻，鲜鲜的，甜甜的，带着点蒜香味。当作零食小点，也会不知不觉吃掉好几只。

用料

• 鸡中翅 6只
• 李锦记叉烧酱
• 姜片 少许
• 蒜 4瓣
• 美极鲜酱油
• 黄酒
• 胡椒粉
• 蚝油 少许
• 蜂蜜 少许

蜜汁叉烧烤翅的做法步骤

步骤 1

将鸡中翅清洗干净控干水分翅身上正反面各划两刀（以便入味）备用；姜切片，蒜切蒜末

步骤 2

将鸡中翅放入深碗中，放入姜片，蒜末，调入1汤匙美极鲜酱油，2汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，少许料酒，少许胡椒粉将鸡翅均匀的抓匀腌制，让鸡翅浸泡在汁水中

步骤 3

将放鸡翅的盘子用保鲜膜封牢，放入冰箱冷藏12小时以上（注意期间要不断的拿出来翻个面，以使鸡翅每面都能入味）

步骤 4

将腌好的鸡翅去掉多余的姜片蒜片，平铺在烤架上，再刷上一层酱汁，入200度中层上下火烤20分钟（下面烤盘里铺张锡纸或放些水，以免汁水沾牢在烤盘上，难以清洁）

步骤 5

将鸡翅取出，两面均匀刷上蜂蜜，再烤10分钟即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:40