冰梅鸭

作者： 甜蜜伊人

用料

• 鸭子 半只
• 冰梅酱 3大匙
• 姜片 数片
• 蒜头 5粒
• 番茄酱 1大匙
• 生抽 1大匙
• 盐 适量
• 砂糖 1大匙
• 米酒 1.5大匙

冰梅鸭的做法步骤

步骤 1

冰梅酱

步骤 2

鸭肉切块焯去血水

步骤 3

热锅下油爆香姜片、蒜头

步骤 4

焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒

步骤 5

调入米酒

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步骤 6

步骤 6

继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色

步骤 7

调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐

步骤 8

翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合

步骤 9

倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-10-31 14:30:31