除黄油以外的全部材料揉成面团，加入黄油继续揉至完全阶段
基本发酵1个小时，2.5到3倍大。翻面，继续发酵30分钟
分割滚圆，松弛15分钟，擀开成椭圆形，卷起，松弛15分钟
再次擀开，卷起，按照一般吐司面团造型，放入吐司模中
32度左右，发酵1个小时，至8分满
烤箱预热200度，180度烤制40分钟。上色后马上盖上锡纸
1、白油在烘焙店铺可以买到，如果没有就用猪油代替，或者全部用无盐黄油，但是配方中的奶粉去掉。 2、两次擀卷的吐司组织会比较细腻。第一次擀卷1.5-2圈，松弛之后第二次擀卷，2.5-3圈。