山楂银耳羹

作者： 烟火间

润燥养颜 秋季特饮 进入秋天，空气中缺乏水分的湿润，草木渐枯，人也感到干燥，皮肤在这时候更需要悉心的呵护，除了日常涂涂抹抹的保养，最重要的就是花一点时间，来熬些汤汤水水从内而外的滋养喔～～ 银耳营养丰富，胶质不输燕窝，口感也相去不远，价格却要便宜许多，堪称是高贵不贵的「平民燕窝」。搭配秋天正上市的山楂果，是只有在这个季节才可以品尝到的滋润甜品，不仅酸甜可口非常好喝，润燥养颜的效果也很不错哒。做法超级简单，大家有空来试试吧～～

用料

• 山楂 十几粒
• 银耳 一大朵
• 冰糖 适量

山楂银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳提前用冷水泡软，撕成小朵

步骤 2

山楂洗干净之后去核（用筷子从山楂蒂部向上一捅，很容易将山楂核去除还能保持山楂的完整）

步骤 3

银耳和山楂放入锅中，倒入足量冷水大火煮开转小火慢煮约60分钟以上，把银耳和山楂的胶质煮出来（吃银耳润燥可是有诀窍的，烹煮时必须要煮到黏稠，黏液才是润燥养颜的有效成分喔）

步骤 4

最后根据自己的口味加冰糖或者砂糖融化就可以了

菜谱创建时间：2011-10-24 10:07:12