猪肉炖粉条

作者： 三石美食

用料

• 带皮五花肉 400克
• 粉条 200克
• 干辣椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 老抽
• 料酒
• 花椒
• 八角
• 桂皮

猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块，肉入凉水烧开去除血沫，冲洗干净待用

步骤 2

锅内热油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒

步骤 3

锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1个小时

步骤 4

再加入粉条炖30分钟，起锅前加盐即可

菜谱创建时间：2011-10-25 21:06:56