凉拌剁椒茄子

作者： 格妈

用料

• 茄子 5根
• 蒜瓣 半颗
• 剁椒 少许
• 生抽
• 糖
• 醋
• 橄榄油

凉拌剁椒茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火，挤干水分，将茄子撕成条状

步骤 2

将蒜切成蒜末，扑在茄子表面，再铺上一层剁椒

步骤 3

调入2大勺生抽，少许糖和醋，淋上一小勺橄榄油，拌匀即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:24