虾仁豆腐煲

作者： 生活如此

用料

• 虾仁
• 豆腐
• 木耳
• 胡萝卜
• 白菜叶
• 鸡汁
• 料酒
• 糖
• 葱
• 姜
• 盐
• 味精
• 水淀粉

虾仁豆腐煲的做法步骤

步骤 1

菜品初加工：鸡汁、葱花、姜末、木耳。焯熟的虾仁、胡罗卜、白菜叶。用吸水纸将豆腐擦干，两面煎成微黄即可

步骤 2

菜品深加工葱姜炝锅、放水、鸡汁及调料煮沸

步骤 3

汤开后，先放豆腐，再放其它菜。将全部菜放入、并煮半熟。然后将菜用筷子全部夹入煲中

步骤 4

煲菜加工：炒锅剩余汤汁、勾簿芡入煲。煲在小火上炖5分钟即可上桌

菜谱创建时间：2011-10-19 22:17:41