木耳煎饼

作者： Subuntzn

早上起来，想给自己做一个鸡蛋饼，可是没有什么蔬菜，突然想到还有一些木耳，就突发奇想做了一个木耳鸡蛋饼。虽然卖相一般，但是煎过的木耳口感脆脆的，特惊喜。

用料

• 面粉 25g
• 木耳 84g
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 盐 1/2茶匙
• 番茄酱 适量
• 香油 3g
• 燕麦 10g

木耳煎饼的做法步骤

步骤 1

将木耳泡发，大概30分钟即可泡发。泡发后大概用了84克左右。泡发后，用手撕成小块备用。

步骤 2

将面粉，燕麦，鸡蛋和木耳混合，放入适量的葱花，加入盐和番茄酱。加入适量泡发木耳时用的水，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅烧热，倒入一点点的香油。放入木耳糊。煎至两面发黄即可。

木耳煎饼的小贴士

由于放入的木耳比较多，所以放一点点油，也不会粘锅的。

菜谱创建时间：2013-06-21 09:21:51