剁椒豆角卤

作者： colo-1

简单好吃消夏卤子面之精华

用料

• 豆角 差不多500g
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 鸡蛋 2个
• 剁椒酱（我用的湖南农大出的，很正宗很好） 2大勺

剁椒豆角卤的做法步骤

步骤 1

豆角切丁备用，鸡蛋打散

步骤 2

油热了放姜蒜爆香，不喜欢可以不放啦

步骤 3

放豆角丁开大火翻炒，翻炒的时候可以适当加水，以防粘锅。不要一开始就加，要不就是煮熟的味道啦。

步骤 4

豆角八成熟的时候把鸡蛋倒进去，翻炒一番等鸡蛋成型了，放剁椒酱

步骤 5

炒透哈，要不有股生味儿不好吃

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步骤 6

步骤 6

齐活了，可以出锅了！

剁椒豆角卤的小贴士

长这么大从来没主动要求吃过面条，上周日我弟做了一份茄子打卤面突然觉得很好吃撒，于是昨天就自己尝试了。哦对了，推荐一下金龙鱼一款很细圆芯的面条，煮的汤不浑浊，面条劲道不硬，比那种扁扁的挂面好吃多了~！

菜谱创建时间：2013-06-19 09:21:17