平底锅版蜜汁叉烧肉

作者： ღ̡½° 子若、

家里没有电磁炉么有烤箱 而且我又是个吃货 老公吃东西很挑 想办法给他做好吃的 这个叉烧就是一次在外面吃饭觉得以后能给做出来 回家后琢磨的

用料

• 五花肉 超市卖2指高的巴掌大的我买了2块
• 卤汤料（大茴香、八角、香叶、小茴香）
• 葱、姜、 各5片左右
• 酱油 少许后上色用
• 蜂蜜（白糖） 酌情看个人口味
• 盐 少许
• 食用油
• 水 小半碗

平底锅版蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗净整块放入加有卤汤料和葱姜的锅中加盐，煮至用筷子能不费劲插透为止，捞出吸水待用

步骤 2

水、酱油、蜂蜜（白糖）汁调好，建议用蜂蜜

步骤 3

灶上起锅，锅热后倒入食用油加热，放入煮好的肉快中火煎至两面有硬硬的感觉，把调好的汁分次加入锅中4次左右 每次都煎收汁最好 喜欢最后有汁的可以多调些汁不收完就可以了

菜谱创建时间：2013-06-17 16:13:18