松软红糖全麦馒头

作者： phaes〜

上学时就很爱吃饭堂的馒头。 全麦馒头是早餐的健康之选~ 根据夏天广式全麦馒头的方子,白糖用完了就换成了红糖~没有加奶粉,但很爱馒头的清香味!

用料

• 全麦面粉 50g
• 低筋面粉 200g
• 泡打粉 5g
• 酵母 2g
• 红糖 25g
• 水 适量

松软红糖全麦馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉、糖粉和泡打粉混合均匀.

步骤 2

酵母加水溶解,倒入1中，用筷子搅拌成絮状.

步骤 3

根据面粉吸水量加水揉至面团光滑，盖上湿布发酵至两倍大.

步骤 4

用擀面棍擀成一片然后卷起，用刀子切成馒头状.

步骤 5

静置15min，上锅蒸15min.

菜谱创建时间：2013-06-13 01:11:15