番茄牛腩

作者： 陈小涵

很爱吃牛肉，不喜欢番茄，但是番茄牛腩的组合对我来说太完美了！

用料

• 牛腩 500克
• 番茄 两个
• 洋葱 一小个
• 葱 适量
• 胡萝卜 三分之一段
• 姜 适量
• 番茄沙司 适量
• 辣椒（小米椒） 可有可无
• 料酒 适量

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块接着焯水捞起，洗净待用

步骤 2

备一锅干净水，然后将姜丝和干净牛腩倒入，加料酒

步骤 3

大火大概七分钟左右，水滚起，将浮沫撇干净，加入胡萝卜小米椒和洋葱（洋葱也可以和番茄一起加，看个人喜好），转小火

步骤 4

小火慢炖三十五分钟加入切块的番茄，加入三勺番茄沙司再煮15分钟左右即可（注意看牛腩的软烂程度，韧劲不太足就好了，我偏爱韧一点的）

步骤 5

装盘，加葱

菜谱创建时间：2013-06-12 14:39:56