美味卤猪脚

作者： 子涵妈v燕子

用料

• 猪蹄膀 两只
• 生姜 1大块
• 大蒜 10颗
• 葱 1小把
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1大调羹
• 米酒 1/5饭碗

美味卤猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚去毛,洗净切大块,葱只要葱白,大蒜,姜切粗条,锅内放凉水,将猪脚块放入煮,煮开后见起泡沫就熄火,将水倒掉，猪脚沥掉水,先准备生抽 1勺 老抽半勺 白糖1大调羹 米酒1/5饭碗放在一个大盆内,猪脚放到调好的料内先腌制上色放着备用

步骤 2

炒锅内下少量油,冷油把葱白,大蒜,姜爆香,爆至表皮有微黄色,再把猪脚倒入锅内，加清水，是猪脚的八成满就好，大火煮开后再转小火慢慢的卤，中间要把猪脚翻好几次身．最后卤至收汁，收到剩两成汤汁即可

步骤 3

这样还可以同时卤蛋哦

菜谱创建时间：2013-06-09 00:38:24