枫糖褐化黄油香蕉小蛋糕Banana cupcakes with maple brown butter frosting
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好长的名字。。
看到33款美味小蛋糕,于是迫不及待的就先做了这一个。由于方子都是用cup之类的单位计量的所以最好有一套量杯量勺来做比较方便。
PS:这个方子用糖是没有在客气的,个人觉得完全可以减掉一半的糖,还有糖霜的所有用量也可以减半。
常用体积单位换算:
1杯 = 1 Cup = 1C = 240ml
1液量盎司 = 1 fl oz = 30ml
1大匙 = 1汤匙 = 1 tablespoon = 1 tbsp = 1T = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 1 teaspoon = 1 tsp = 1t = 5ml
1/2小匙 = 1/2t = 2.5ml
1/4小匙 = 1/4t = 1.25ml
枫糖褐化黄油香蕉小蛋糕Banana cupcakes with maple brown butter frosting的做法步骤
步骤 2
分2-3次加入打散的鸡蛋,每次都搅拌均匀。再加入香草精。
步骤 3
过筛入面粉,小苏打,再加入buttermilk(因为没有buttermilk所以我就换成牛奶了。)搅拌均匀。
步骤 6
糖霜的制作:在平底锅中加入黄油,用中火加热融化至褐色。加入糖粉,再加入牛奶,枫糖浆,搅拌均匀。
步骤 7
装饰至冷却的蛋糕上。最后切一些香蕉片装饰。撒一点点肉桂粉。ok了
菜谱创建时间:2013-06-08 12:10:22