葡萄柚果冻

作者： 晴天小超人

传说中又营养又瘦身的葡萄柚，空口吃有点酸，那做成小点心最合适，酸酸甜甜溜溜，最适合夏天了。

用料

• 肉桂棒 半根1.5g
• 葡萄柚汁 200ml
• 细砂糖10g
• 吉利丁片 5g
• 朗姆酒 30ml

葡萄柚果冻的做法步骤

步骤 1

将葡萄柚榨出200毫升葡萄柚汁来，吉利丁片用冷水泡软

步骤 2

将葡萄柚汁倒入锅中，加入朗姆酒

步骤 3

将细砂糖和半根肉桂棒也放入锅中加热

步骤 4

沸腾后，关火，用锅盖闷3分钟左右，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀

步骤 5

过筛滤除多余果肉

步骤 6

冷却后倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4个小时凝固成型即可

葡萄柚果冻的小贴士

1. 脱模的时候可以用电吹风在边缘吹一下，或者用热毛巾捂一下方便脱模。 2. 葡萄柚品种比较多，果肉有粉红色的，淡黄色的等等，根据颜色不同做出来的果冻颜色也不一样。

菜谱创建时间：2013-06-06 11:21:18