董太的私房菜--可乐香菇笋干

作者： 董太

用料

• 笋干 1碗
• 香菇 6-8片
• 排骨 半斤
• 生姜 3-4片
• 大蒜 4个
• 葱 2根
• 可乐 1听
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 1小勺

董太的私房菜--可乐香菇笋干的做法步骤

步骤 1

将生姜切片，蒜剥好切块，葱摘好，然后切段儿。

步骤 2

事先将笋干、香菇泡好。

步骤 3

将泡开的笋干焯水。 排骨洗净，然后焯水，然后捞出放在一边。

步骤 4

锅中放入油，待油热，然后放入葱、姜、蒜，继续放入笋干、香菇，然后加入排骨，放入一勺酱油、2勺料酒上色，之后开中火，加入1听可乐末过排骨的高度，焖15分钟左右。

步骤 5

打开锅盖，然后加入一勺盐，继续焖10分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2013-06-04 16:28:59