Loco Moco 夏威夷米饭式汉堡

作者： MrsBumpkin

Loco Moco 是夏威夷当地非常有名的菜！与色彩缤纷的SHAVE ICE 都是夏威夷的两大特色噢！！！！！

用料

• 牛油果 一个
• 米饭 适量
• 洋葱 半个
• 牛绞肉 一盒
• 鸡蛋 两个
• 酱汁（Gravy） 适量
• 蔬菜（色拉用） 适量
• 番茄 半个
• 黑胡椒、罗勒碎 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 沙拉酱（芝麻酱）（黄芥末酱） 适量

Loco Moco 夏威夷米饭式汉堡的做法步骤

步骤 1

煮米饭

步骤 2

洋葱碎用微波炉叮2-3分钟

步骤 3

牛肉里加入黑胡椒、罗勒，生抽、蛋清、生粉、洋葱碎同一方向用力打匀

步骤 4

将牛肉泥捏压成汉堡肉样子

步骤 5

锅里放少许油，准备煎肉饼（中小火）

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步骤 6

步骤 6

留底油煎鸡蛋（只煎一面，太阳蛋拌饭好吃）

步骤 7

熬酱汁，选酱汁的时候我是选的日本的万用酱汁。觉得太甜就加盐，太咸就加水，或者再加些黑胡椒，自己调味。（以前买的日本烤肉酱不太好吃）

步骤 8

番茄、牛油果切碎

步骤 9

将米饭盛出，鸡蛋放上面，肉饼放入盘、蔬菜（洒上色拉酱）、番茄、牛油果碎放入、最后倒入酱汁〜〜〜拍照！开吃吧！！！一定会让你满足的！

Loco Moco 夏威夷米饭式汉堡的小贴士

我也不知道真正的loco moco 是用的什么酱汁，但是适合自己口味的的酱汁才是最重要最美味的！最好用日韩酱汁味道比较接近^_^这次摆盘不如以前做的好，但是因为酱汁好很多，所以味道更胜一筹！！所以挑出自己喜欢的酱汁很重要噢！！！

菜谱创建时间：2013-06-01 00:48:05