冬瓜洗净切成薄片
将冬瓜放入开水锅中,大火加盖蒸8分钟左右至熟
取出后用木铲压碎,放入屉布中,裹上后挤干水分成冬瓜茸
蔓越莓干切成碎粒
和水一起倒入锅里。煮开后转小火,盖上盖,煮20分钟
放入白糖,搅匀
放入麦芽糖,搅匀
放入冬瓜茸,搅匀。继续中火加热,并不断搅拌。搅拌到水份基本挥发,馅料比较浓稠,关火。冷却后即可使用