凉拌香干马兰头

作者： 盘子会唱歌

用料

• 马兰头 250g
• 香豆腐干 2块
• 盐 1茶匙
• 糖 1/2大勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 少许
• 芝麻油（香油） 2大勺

凉拌香干马兰头的做法步骤

步骤 1

马兰头洗净，沥干水分

步骤 2

香干洗净切条，开水中烫一下后切末备用

步骤 3

马兰头放入滚开的水中，加入几滴食用油，焯煮1分钟，捞出沥干水分，待凉后，切细碎

步骤 4

加入盐，生抽，五香粉，白糖，芝麻油等调料，拌匀

步骤 5

继续加入切碎的香干，搅拌入味

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步骤 6

步骤 6

装盘，压实。倒扣在容器中

凉拌香干马兰头的小贴士

1、马兰头烫煮的时候放点食用油，可以保持色泽，切勿不要烫太久。 2、马兰头和香干切的越细，口感越好，越入味。

菜谱创建时间：2011-10-31 04:00:25