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蒜香白酒煮青口

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作者: 十冰柠檬茶
这套菜是根据厨房里的人类学家—庄祖宜的教学视频做的 味道非常好 老公和他几乎都不怎么吃青口的朋友都觉得很好 而且那个汁水拿来拌饭也很棒 变成我们家宴客的必备菜肴啦

用料

蒜香白酒煮青口的做法步骤

步骤 1

大蒜切末、红洋葱切丁,青口洗净、拔掉须须

步骤 2

热锅,倒入橄榄油,油微热后加入蒜末和洋葱丁炒香

步骤 3

倒入白葡萄酒煮开,然后加入青口,加入青口后撒入香草碎,盖锅盖

步骤 4

等青口的口都微微张开口后,开锅盖,加入黄油略微搅一下

步骤 5

待黄油融化入汤汁内,汤汁再度煮开之时,磨入较粗颗粒的胡椒碎,起锅

菜谱创建时间:2013-05-23 11:15:55
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