蒜香白酒煮青口

作者： 十冰柠檬茶

这套菜是根据厨房里的人类学家—庄祖宜的教学视频做的 味道非常好 老公和他几乎都不怎么吃青口的朋友都觉得很好 而且那个汁水拿来拌饭也很棒 变成我们家宴客的必备菜肴啦

用料

• 红洋葱 半个
• 青口 500G
• 白葡萄酒 一杯
• 大蒜 2瓣
• 百里香碎（可替换成喜欢的香草） 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 黄油 一小块
• 橄榄油 适量

蒜香白酒煮青口的做法步骤

步骤 1

大蒜切末、红洋葱切丁，青口洗净、拔掉须须

步骤 2

热锅，倒入橄榄油，油微热后加入蒜末和洋葱丁炒香

步骤 3

倒入白葡萄酒煮开，然后加入青口，加入青口后撒入香草碎，盖锅盖

步骤 4

等青口的口都微微张开口后，开锅盖，加入黄油略微搅一下

步骤 5

待黄油融化入汤汁内，汤汁再度煮开之时，磨入较粗颗粒的胡椒碎，起锅

菜谱创建时间：2013-05-23 11:15:55