将干香菇先泡半小时，同时将土豆，青椒，西芹，香肠切丝备用。挑自己喜欢的蔬菜也行哈，
弄完这些后香菇差不多泡好了，也把香菇切丝。
拿出汤锅，倒入清水，等水烧开后把蔬菜依次放入我的顺序是：青椒，西芹，土豆。你们随意，依次的意思是弄好一个捞出再放另一种哈。
【这步可以不做=v=】在烧水的同时就可以煎蛋了，在炒锅中放入些许食用油，等油热后，把蛋打入，转小火煎，盖上锅盖。几分钟后打开锅盖看见蛋白凝固就说明可以了，，=v=
煎完蛋后，把锅洗净，放入少许油，烧热后，放入香肠和香菇，煎差不多时候加一些酱油和香油，等两分钟就可以盛出来了，=3=
再一次把锅洗净，准备做汁，我用的是超市买来的黑椒牛排汁，直接一热就好，我看见其他人都是用什么韩式大酱，老干妈什么的，所以汁你们自己喜欢什么就加什么，
最重要的部分来了，，那就是摆盘，食物越漂亮就越有食欲，把荷包蛋放在盘子正中间蔬菜什么的沿盘子边缘依次摆好，然后把煮熟的米饭铺在蛋上面，浇上汁，拌好开吃。。
1.我烫蔬菜的顺序是由于其他的两个菜相对与土豆来说都比较早熟。 2.对于一面煎的蛋，为什么要少油，小火和把锅盖盖上呢？ 这是我试过很多次后的经验，油多和大火，贴着锅那那一面就容易烧焦，而且另外一面不是很熟。盖上锅盖可以让另外一面快点熟， 3.菜谱只是用来参照用的，最主要的还是自己的口味。