自制简易丝袜奶茶

作者： Lofter-C

在茶店工作的缘故，从一个热爱印度红茶的顾客那儿听来一个方子，后经自己修改加工变成如下模样。其实做法非常简单，说白了就是茶+奶的组合，但选材则毫不含糊。陆羽曾说，好茶若是十分，则七分为水，三分为茶。用在此处虽不特别恰当，但至少也能说明，好的食料是成功的一半。

用料

• 阿萨姆红茶 （Assam） 两茶匙
• 淡奶 (evaporated milk) 少量
• 黑糖 两小块

自制简易丝袜奶茶的做法步骤

步骤 1

此处我姑且按两人标准编撰，所以估摸着放两杯水的量至锅中，烧开

步骤 2

将茶叶放入茶包或料包掷入滚水中，煮大约三分钟，至茶汤呈琥珀色，放入黑糖至融化，转小火

步骤 3

加入少量淡奶，搅拌均匀，至水再次煮开，关火

步骤 4

用网面较为细密的茶叶滤网将茶汤过滤，即可

菜谱创建时间：2013-05-18 04:54:38