发现家里没有中筋面粉，我就用高筋面粉与低筋面粉混的，还不错，挺有嚼劲的。中筋面粉放入盆中，打入一个鸡蛋，放点盐，搅拌，慢慢的一次一次的加水，揉成面团团。好，静置15分钟，我是把它放冰箱里的，过五分钟拿出来捏捏，在放进去，在捏。
好，差不多了，在桌面撒点面粉防粘手，用擀面杖把他们铺平，不要太厚，记住不能粘，撒面粉勤劳点，把它折叠起来用刀切吧
然后呢，切完我就煮了番茄蛋汤，把手擀面放进去煮熟就好了。