鸡肉洗净，切2cm见方的块。土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块。洋葱去皮，切小块。
锅中放适量油，油热后改小火，放入洋葱煸炒出香味。
放入鸡块，炒至鸡肉变白，盛出。
锅中加些油，放入土豆和胡萝卜块，小火煸炒几分钟至半熟。
把牛奶倒入锅中，煮开。
加入咖喱粉、糖、盐，拌匀
煮开后，盖盖，小火炖熟。放入炒好的洋葱和鸡块，炒匀。
用少许水把蜂蜜化开，加入锅中，炒匀。开锅后关火即可。
把鸡蛋打散，加入淀粉，打匀。把鸡蛋液摊成一张蛋饼。
盛适量米饭放入玻璃碗中，按平，使米饭平铺占满半个碗。
盛些咖哩鸡肉填满碗空的一半。
再盛适量米饭在另一个容器中，加入酱油，拌匀。米饭的量够做小熊的脑袋和胳膊即可。
戴上塑料手套，取部分加了酱油的米饭，用手团出小熊的脑袋和耳朵，放在玻璃碗中的白米饭上。
再取适量白米饭团出小熊的身子放在碗中。
把鸡蛋饼切半张，把黄色的一面朝上，作为被子盖在小熊身上。
用加了酱油的米饭团出小熊的两只胳膊，放在被子外面。
17. 用刀或剪子用奶酪做一个圆片，放在小熊的脸中央。再用奶酪片做两个耳朵的形状，分别放在小熊的耳朵上。之后用紫菜片做出小熊的鼻头和嘴，放在熊脸上的奶酪片上。这样我们的熊宝宝咖喱鸡肉饭就完成了。
1. 这道美味的咖喱鸡肉饭大人、孩子都爱吃。如果不是专门为孩子做的话，可以不做造型，这样更简单，可以节省很多时间。 2. 加入牛奶小火炖煮时，如果汤汁收的过快，土豆和胡萝卜还没熟的话，可以适当再加些牛奶。 3. 加了淀粉的鸡蛋摊成蛋饼会更硬一些，以免造型时易破。摊蛋饼时用小火，不要翻面，或者最后翻下面，马上出锅，保持蛋饼的一面是黄色的，做被面比较漂亮。