荔枝红酒法式黑椒烤翅

作者： 坨坨妈

用料

• 鸡全翅 4个
• 红酒 100ML
• COOK100法式黑椒烤翅腌料 70克
• 黑胡椒碎 10克
• 荔枝壳 200克

荔枝红酒法式黑椒烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡全翅解冻、洗净，从翅根处分切成两块

步骤 2

将鸡翅置于一大盆中，加入COOK100法式黑椒料70克

步骤 3

倒入100ML红酒

步骤 4

拌匀，用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼，以便腌渍入味，然后盖上盖放入冰箱，腌渍6小时以上

步骤 5

荔枝壳置于烤盘中（建议加垫锡纸，我就是偷懒没垫，所以烤完了以后成了一盘焦糖荔枝，泡了一晚上，第二天刷了半小时才把烤盘刷干净，大家不要重蹈我的复辙）

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步骤 6

步骤 6

将烤网架于烤盘上，整齐的码放上腌好的鸡翅，并在表面撒上少许黑胡椒碎

步骤 7

将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱，烤网置于中层，烤盘置于中下层

步骤 8

190度，上下火，40分钟，烤至20分钟时，开盖将鸡翅逐一翻面，然后再烤20分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-30 04:17:08