将花椒芽择好，一定要注意它的枝上有刺哦
择好的花椒芽用水焯一下，我是这样做的：水开后在其中放一点点盐后关火，将花椒芽放入20秒捞出放到凉水中
粉丝的处理方法;锅中放水将粉丝放入后开火，锅开后2-3分钟将粉丝捞入凉水盆中
炒锅放少许油下姜丝，香味出后将粉丝和花椒芽一起下锅翻炒几下，倒入适量生抽在搅拌几下即可关火，点上几点香油搅拌均匀出锅。