热烤红茶芝士蛋糕

作者： 简单快乐

用料

• 饼干100克
• 黄油30克
• 奶油奶酪 250克
• 原味酸奶 130克
• 红茶茶包 5个
• 白砂糖 50克
• 开水 80克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 3大匙
• 模子 6寸活底蛋糕模

热烤红茶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎

步骤 2

饼干碎放入碗中，加入溶化的黄油，搅拌混合均匀

步骤 3

黄油饼干碎铺在模子底部，用杯子压实，放入冰箱，冷藏备用

步骤 4

5袋红茶包，倒入80克沸水，冲泡5-10分钟

步骤 5

室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖，隔热水，充分搅拌均匀，呈现无颗粒的顺滑状态

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步骤 6

步骤 6

分次加入蛋液，搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液

步骤 7

加入酸奶

步骤 8

搅拌均匀，加入50克红茶汁

步骤 9

搅拌均匀，加入玉米淀粉

步骤 10

搅拌均匀，过筛一次

步骤 11

加入3-4包红茶沫

步骤 12

搅拌均匀，取出模子，倒入拌好的红茶奶酪糊，入预热170度的烤箱，中下层，水浴法，50分钟，出炉放至室温，冰箱冷藏过夜，第二天脱模

菜谱创建时间：2011-10-30 01:31:06