蔓越莓黄油饼干

作者： 都沫

烘焙处女作的首选~不需要打发，材料也很简单。借鉴君之的方子，味道很棒！

用料

• 黄油 6汤匙（约75g）
• 低粉 115g
• 糖粉 60g
• 鸡蛋液（全蛋） 1汤匙（15ml）
• 蔓越莓干 30g

蔓越莓黄油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。

步骤 2

加入蛋液，搅拌。

步骤 3

加入蔓越莓干（尽量切小块）

步骤 4

加入低粉，搅拌。

步骤 5

揉成面团，做成长方形柱状（其实圆的也是可以的）（塑形好难= =）

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步骤 6

步骤 6

在冰箱冷冻约一个半小时，取出后切块（约0.7cm），放入烤盘。

步骤 7

165摄氏度，20分钟左右，表面颜色加深，微金黄即可（表示我个人烤的有点过了，30分钟太长了）

蔓越莓黄油饼干的小贴士

1.蔓越莓干一定要切得小一些 2.冻的时间长一些会更好切块 3.第一次烤的时候记得时常查一下饼干状况，像我烤过了就不好了= = 希望大家可以得到美味的蔓越莓饼干，放凉了之后黄油的香味更浓哦~

菜谱创建时间：2013-04-30 08:00:09