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烤蔬菜沙拉

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作者: 薇薇安好
春天生机勃发,应该来一盘五颜六色、清清爽爽的蔬菜清肠开胃,可是今年春天冷的啊,吃生疏确实有些消受不了。这道烤蔬菜沙拉应时应景,颜色漂亮,食材丰富,吃到肚子里也不会觉得胃里凉凉的不舒服,当然最重要的是真的很好吃~ 健康、适合春天减肥又好吃的菜哪能埋没了呀,试试呗~

用料

烤蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、杏鲍菇切滚到块,洋葱、法棍面包切方块,菜心切段,西红柿切块。大蒜切碎。北极虾解冻开水烫一下。

步骤 2

各种蔬菜放进烤盘(西红柿和生菜除外),撒入黑胡椒、香草,一大勺橄榄油,拌匀。

步骤 3

放入预热至180度烤箱烤15分钟,取出翻拌一下,再烤10分钟。面包丁烤5分钟。

步骤 4

放入西红柿丁、烤脆的面包丁、撕碎的生菜叶(手边没生菜,我用的菜心)、北极虾。

步骤 5

用不锈钢汤勺盛着橄榄油加热至温热,放入大蒜、盐和各种香草,撒发出香味关火,倒入烤盘中和各种蔬菜拌匀。

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步骤 6
步骤 6

撒上大杏仁(我忘了),ok,齐活。上桌。搭配清炒菜心和面包什么的,周末饱足美味又健康的早午餐哈~

烤蔬菜沙拉的小贴士

1、蔬菜选择自己喜欢的就好,西兰花、菜花、西葫芦、茄子都可以滴~ 2、香料橄榄油必不可少,点睛之味~ 3、放点坚果可以丰富口感,我……我忘了……要做的更偏西式一些,可以再放点自己喜欢的乳酪,味道更丰富~

菜谱创建时间:2013-04-25 23:25:03
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