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芒果多多的做法

芒果多多

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Amber安大倍不在
下厨房芒果面基会的时候做的,特别愉快。算是杨枝甘露的特别版吧,口感是较为浓稠的,冷热皆宜︿( ̄︶ ̄)︿(用料为两人份)。

用料

芒果多多的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贴着果核两边切开,芒果被分为三个部分。带果核的部分就...自己吃了吧(﹁"﹁) 。果肉部分划井字,不划破皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从下往上顶开即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌机

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入椰奶、炼乳、(养乐多)打匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟西米(详细见Tip)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芒果椰乳糊过筛进容器(过筛是为了消除搅拌机搅打出来的大气泡,让芒果糊口感更细腻),然后加入适量西米

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在表面撒上西柚、芒果丁、草莓丁或其他果丁,少许淡奶油即可食用

芒果多多的小贴士

1、养乐多口味偏酸,这道如果作为单品甜点的话不需要加养乐多,否则口感会较为酸涩,但如果是搭配其他口感较为甜腻的甜品一起食用的话,建议加入一罐养乐多解腻,防止两道甜品口感都过于厚重。 2、西米我个人认为不需要事先浸泡,时间掌握不好的话浸泡反而会更难煮。滚水后直接加入西米,大火,不停搅拌以免粘锅,煮到能看出粒粒分明,中间还有白色小点关火,过几遍冷水。然后再烧一锅水,水开后关火,加入半熟的西米,盖上锅盖焖至白点消失熟透即可。

菜谱创建时间:2013-04-23 16:01:37
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