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虾蛄弹炒蛋

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虾蛄弹又称皮皮虾,营养丰富、肉质鲜美,在4--6月份最为肥美。

用料

虾蛄弹炒蛋的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

将虾蛄的边边角角须须刺刺都剪净,一只剪成三段。

步骤 3

油热后加姜、蒜炒香后倒入蛄子,翻炒后依次加入料酒、糖、酱油。

步骤 4

待蛄子快熟时倒入打好的蛋液

步骤 5

待蛋液凝固时撒些葱花,起锅。

菜谱创建时间:2013-04-21 14:34:28
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