Cupcake 2

作者： 土豆叔叔

一日一杯糕 一月不重样 全称 Eton's Mess Cupcakes Yellow Cake with Cream,Meringue,and Strawberrise Eton的有奶油，蛋白霜和草莓的乱七八糟的黄蛋糕 烘焙天残流 英语水平CET 4，翻译水平全看心情。 欢迎指正，谢谢观赏。 来源：http://slowrobot.com/i/39918/ 侵告删

用料

• 低筋粉 1/2 cup
• 顶层用料】盐 一撮
• 泡打粉 1/2 tsp
• 顶层用料】已经打发的奶油
• 盐 1/2 tsp
• 顶层用料】切丁的草莓
• 黄油 1/2 cup
• 糖 1 cup
• 香草精 1 tsp
• 鸡蛋 2 个
• 牛奶 1 cup
• 顶层用料】蛋白 4 个
• 顶层用料】糖 1 cup

Cupcake 2的做法步骤

步骤 1

低筋粉，泡打粉，盐混合。

步骤 2

另一个碗，黄油和糖混合打发至奶油状后，加入香草精和鸡蛋低速搅打至均匀。分别将粉状混合物和牛奶加入搅匀。

步骤 3

入模，入烤箱，190°，30min。或烤至牙签抽出无残留。

步骤 4

【制作顶层】打发蛋白到湿性发泡。分次加入糖和香草精打发至干性发泡。

步骤 5

用刀或裱花袋在锡纸或油纸上为蛋白霜造型，让它呈尖峰状。

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步骤 6

步骤 6

入烤箱110°，直到蛋白霜定型变脆。

步骤 7

在杯糕上抹一点儿打发的奶油，放上草莓和烤好的蛋白霜。

步骤 8

吃。

菜谱创建时间：2013-04-20 00:02:37