水煎牛排

作者： 三千里的小丫杈

喜欢熟系牛排的各位不要错过~~ 可以直接用冰冻的牛排哟~

用料

• 牛排
• 水
• 胡椒
• 盐

水煎牛排的做法步骤

步骤 1

锅子烧热~很热很热！牛排有油脂的部分先煎... ...在锅子底上磨蹭... ...也就是手持牛排用有油脂的地方擦锅底。

步骤 2

牛排一面先躺下。待牛排靠锅底的一面开始黏在锅底上了... ...可以试着轻轻推推...推不动就对了... ...

步骤 3

这时候一手拿着水杯，一手拿好锅盖... ...倒入约3大汤勺的水到锅里,不要浇在牛排上!...立刻盖上锅盖... ...

步骤 4

等水分烧干后开盖，牛排翻面，等20秒... ...盛出，放在一个热的盘子里保温10分钟即可食用。

菜谱创建时间：2013-04-17 09:20:33