清蒸咸鱼

作者： 南方女子

用料

• 咸鱼
• 葱，姜，蒜，辣椒面
• 米酒
• 生抽
• 白糖
• 油

清蒸咸鱼的做法步骤

步骤 1

葱，姜，洗净。蒜去皮。将葱，姜，蒜切碎。

步骤 2

咸鱼洗净切块用洗米水浸泡1小时，反复洗多次，控干水盛碗内，放葱白，姜，蒜，辣椒面，米酒，生抽，白糖，油。上锅蒸20分钟。

步骤 3

蒸好的咸鱼撒上葱花，淋上烧至6成热油即可。

菜谱创建时间：2013-04-15 18:36:18