可乐鸡翅

作者： 胖达令

用料

• 鸡翅中 12只
• 可乐 半瓶约300ml
• 姜
• 生抽
• 料酒

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

鸡翅中洗净，在表面开两刀；姜洗净，切一大片，改刀成丝

步骤 3

锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉

步骤 4

锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色

步骤 5

倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅

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步骤 6

步骤 6

放入姜丝，翻动均匀，大火烧开，小火收干汤汁

可乐鸡翅的小贴士

*可口可乐味道偏甜可以不放冰糖。若是使用其他的可乐，可以适当加入冰糖碎，调节甜度 *生抽的咸度刚刚好，可以根据自己的口味儿加盐调味儿 *可以在可乐鸡翅的基础上举一反三。加入柠檬就成了柠香可乐鸡翅，等等

菜谱创建时间：2011-10-26 03:52:41