回锅牛肉香肠炒饭

作者： 黑风妞

家里解冻了的熟牛肉不够做一盘菜，又不喜欢吃鸡蛋炒米，就这么胡乱炒了一盘

用料

• 肉色的卤牛肉
• 红色的干辣椒
• 紫色的洋葱
• 白色的大蒜
• 绿色的蒜苗
• 青涩的青椒
• 红色的香肠
• 放了一天的米饭
• 常规调料

回锅牛肉香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

干辣椒切小段，洋葱，大蒜剁碎，牛肉切片切条随便你（小一点好入味），蒜苗切小段，青椒切小段，香肠切小粒

步骤 2

放油，比你平时做炒肉的油多一点，因为后面还要炒米饭，热锅冷油

步骤 3

大概过8秒，就可以放切好的干辣椒、洋葱、大蒜，炒出香味，油太热的话辣椒就黑了

步骤 4

放牛肉、香肠，翻炒几遍，加生抽，五香粉，盐（牛肉咸的话少放点，不然就反着来），辣椒面

步骤 5

等牛肉炒软了，颜色变深了，就可以放蒜苗，青椒炒起！

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步骤 6

步骤 6

翻上几下就可以放米饭了，接下来就是使劲捣，把米饭捣开，和菜和匀，尝尝咸淡，适量加盐

步骤 7

喜欢吃干一点的就多炒一会，然后就可以承碗开吃了

回锅牛肉香肠炒饭的小贴士

没啥要注意的

菜谱创建时间：2013-04-12 12:18:51