蒜香酱汁烤带鱼

作者： 胖达令

用料

• 冰冻带鱼 1斤
• 姜 2片
• 大蒜 1头
• 叉烧酱
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 黑胡椒碎
• 盐

蒜香酱汁烤带鱼的做法步骤

步骤 1

原料：冰冻带鱼1斤，洗净，去除内脏，切成小段；姜2片，洗净，切丝儿；大蒜1头，去皮，切片儿

步骤 2

取叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎少许放入碗中，调成均匀酱汁

步骤 3

将带鱼段裹匀酱汁，并撒上姜丝和蒜片，放入冰箱冷藏室内腌制8小时入味儿

步骤 4

烤盘上铺上锡纸，将腌制好的带鱼段平铺在锡纸上

步骤 5

烤盘放入烤箱中层，180度烤制20分钟，取出翻面儿，转200度烤至表面表面干爽即可

菜谱创建时间：2011-10-25 20:19:09