芦笋炒蘑菇

作者： 下厨房用户_48wrc

打发库存的芦笋，就是最常见的西餐配菜蘑菇的炒法加上芦笋。

用料

• 口蘑
• 芦笋
• 黑胡椒
• 盐
• 黄油
• 蒜

芦笋炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末

步骤 2

橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒

步骤 3

等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒

步骤 4

尝味道，根据口味下盐翻匀出锅

芦笋炒蘑菇的小贴士

蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐

菜谱创建时间：2013-04-06 21:55:17